Menú semanal para bebé de 6 meses: 7 días resueltos

Una de las preguntas que más estresa al inicio de la AC es: "¿y qué le doy cada día?". La respuesta corta: en la primera semana, importa más conocer la comida que armar un menú variado. En las siguientes, vas sumando alimentos uno por uno. Aquí tienes una semana real, pensada para un bebé de 6 meses recién iniciado en AC, basada en las recomendaciones ESPGHAN y Chile Crece Contigo.

Reglas del menú de los primeros días

1. Una comida al día la primera semana. Idealmente al mediodía.
2. Un alimento nuevo cada 2-3 días para detectar reacciones.
3. Cantidades pequeñas (1-3 cucharaditas la primera vez).
4. Leche materna o fórmula sigue siendo la base: ofrece pecho/fórmula antes o después de la comida sólida.
5. Sin sal, sin azúcar.
6. Texturas según preferencia familiar: puré liso (papilla) o trozos blandos (BLW). Ambos son válidos.

Menú semana 1 — primera semana de AC

📅 Lunes

Alimento: Batata (camote) cocida en puré.

Cómo: Hervir una batata pelada hasta que esté blanda. Aplastar con tenedor o procesar con un poquito del agua de cocción y aceite de oliva.

Versión BLW: tira gruesa de batata cocida (largo de un dedo adulto).

📅 Martes

Alimento: Batata (repetir para confirmar tolerancia). Si no hubo reacción, mañana cambiamos.

📅 Miércoles

Alimento: Palta aplastada.

Cómo: Aplastar con tenedor. Listo.

Versión BLW: rodajas gruesas de palta madura, idealmente pasadas por un poco de chuño o avena molida para que no resbale.

📅 Jueves

Alimento: Plátano aplastado.

Cómo: Plátano maduro aplastado con tenedor.

Versión BLW: medio plátano, dejando la cáscara como "mango".

📅 Viernes

Alimento: Zapallo cocido.

Cómo: Zapallo (camote o butternut) cocido al vapor o hervido. Aplastar con un toque de aceite de oliva.

Versión BLW: trozos cocidos de zapallo (pinchables con tenedor).

📅 Sábado

Alimento: Lentejas cocidas + zanahoria (¡el día del hierro!).

Cómo: Lentejas bien cocidas (hervidas hasta deshacerse) + zanahoria cocida, todo procesado en puré con un toque de aceite de oliva. Variación: agregar gotitas de jugo de limón al final (vitamina C → mejor absorción del hierro).

Versión BLW: "albóndigas" suaves de lentejas con avena.

📅 Domingo

Alimento: Carne de vacuno (asiento o posta) molida + zapallo.

Cómo: Carne molida muy bien cocida, procesada con zapallo cocido. Textura puré.

Versión BLW: albóndiga blanda de carne con zapallo o tira larga de asado tierno.

Notas importantes

• Repetición no es problema. Los bebés necesitan 8-15 exposiciones a un alimento para aceptarlo.
• Si rechaza algo, vuelve a ofrecerlo en otra forma o día. No descartes a la primera.
• Cantidad orientativa: 1-3 cucharaditas el primer día, ajusta según interés del bebé. Las primeras 2 semanas, 1-2 cucharadas soperas es excelente.

Tabla de cantidades referenciales (6-7 meses)

| Comida | Cantidad | |---|---| | Vegetal | 1-2 cucharadas soperas | | Proteína | 1-2 cucharaditas (10-15 g) | | Cereal/legumbre | 1-2 cucharadas soperas | | Aceite vegetal | 1 cucharadita pequeña |

(Ellyn Satter Institute + ESPGHAN.)

Cómo crece el menú la semana siguiente

A partir del día 8, puedes:

• Combinar 2-3 alimentos ya tolerados en un mismo plato.
• Agregar dos comidas al día alrededor de la semana 2-3 (una a media mañana o tarde, una al mediodía).
• Introducir alérgenos (huevo, gluten en pan tostado, crema de maní diluida) uno por uno.
• Ampliar lista: pera, manzana, brócoli, coliflor, quinoa, pollo, pescado.

Errores comunes que evitar

❌ Empezar con frutas dulces todos los días → preferencia por sabores dulces. ❌ Olvidar el hierro las primeras semanas (priorizarlo). ❌ "Esperar a ver si le gusta" un alimento solo 2-3 veces → mínimo 8-10 exposiciones. ❌ Triturar todo a textura líquida durante meses → atrasa desarrollo motor oral.

Tip práctico

Cocina 1 vez, alimenta 7 días. Ver artículo de "Guía del freezer" para optimizar tiempo en la cocina.

Fuentes

• ESPGHAN Committee on Nutrition. *Complementary Feeding: A Position Paper* (2017).
• Chile Crece Contigo. *Guía de Alimentación del Niño y la Niña Menor de 2 años*.
• OMS. *Infant and Young Child Feeding Guidelines*.
• Solid Starts. *First Foods Database*. solidstarts.com
• Ellyn Satter Institute. *Division of Responsibility in Feeding*.